capitulo 22.

Alimentos  de nuestra huerta murciana.

Vivimos en un entorno privilegiado rodeados de huerta en la   que se cultiva gran  cantidad de frutas  y verduras que necesitamos para una dieta sana y saludable.

Es por ello que hoy vamos vamos a comprobar los tipos de alimentos que tenemos muy a mano y que deberian estar muy presentes en nuestras dieta.

Frutas: pereta, higos, uvas, nisperos, granada, melocotón, datiles, ciruela, moras, zarzamora, albaricoque, mandarinas, membrillo y caqui.

Verduras: limones, olivas, tomates, calabacines, pepinos y piñones.

También vimos cañas en las acequias sujetando los muros con sus raices.

Propiedades para nuestra dieta:

Alimento	propiedades
albaricoques	Previene enfermedades cardiobasculares, nson antioxidantes como la vitamina C y reducen el colesterol.
pereta	Es rica en vitaminas B y C, y en potasio, hierro, calcio y yodo, entre otros.
uvas	Es antioxidante, tiene beneficios cardiobasculares, es reguladora para el intestino y es energética
mora	Se caracteriza por ser muy rica en fibra, tiene un elevado contenido de propiedades antioxidantes, contribuye contra el cáncer
dátiles	Los dátiles cuentan con antioxidantes y minerales, vitamina A, C yE,VitaminaB1,B2,B3,Potasio,Magnesio,Calcio,Cobre,Hierro,Sodio,Fósforo,SelenioZinc.
caqui	Las propiedades de los caquis son: Potasio. Beta caroteno. Provitamina A. Vitamina C. Vitamina B1 y B2.Calcio.Fósforo.Magnesio.Yodo.Sodio.Selenio.Hierro.Taninos.Fibra.80% de agua.
granada	Es un potente antioxidante anticancerígeno,  Disminuye los riesgos cardiovasculares, ayuda a los diabéticos e hipertensos.
Limón	El limón contiene un elevado nivel de potasio y un bajo contenido en sodio, relación ideal para combatir la hipertensión arterial, para las personas diabéticas el limón es bueno por su bajo contenido en azúcares.
melocotón	Brinda antioxidantes que aumentan la degradación de tejido adiposo, del cual se desprenden ácidos grasos que son tomados por la célula para la obtención de energía.
tomate	Por su aporte en Vitamina C, E y carotenos como el Licopeno le otorgan al Tomate altas propiedades antioxidantes y por tanto un excelente poder aliado contra el cáncer
ciruelas	La ciruela es una fruta rica en potasio, y posee un moderado contenido calórico, nos aporta proteinas y vitamina A, que abunda en aquellas de color oscuro y vitamina E
olivas	Son ricas en grasas monosaturadas que protegen el corazón.